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| Bizcocho de almendras con ganaché de chocolate |
Como en todos los cumpleaños de mi hijo, la tarta es casera está vez el bizcocho es de almendras, relleno y cubierto de ganache de chocolate y con terminación en fondant.................
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| Tarta cumpleaños |
Bizcocho de almendras
4 huevos
125 gr. de azúcar glasés
100 gr. de harina de repostería
60 gr. de almendras molidas
50 gr. de mantequilla
1/2 sobre de levadura
200 ml. de nata para montar 35% mat. grasa
200 gr. de chocolate fondant
Fondant
